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A社 新規飲食事業の立ち上げ支援全般 ・パイロット店舗としての戦略設計と運営支援 ・リテール連携を見据えた商品開発・販促設計

A社様

新規飲食事業の立ち上げ支援全般 ・パイロット店舗としての戦略設計と運営支援 ・リテール連携を見据えた商品開発・販促設計

OFFICE KIDO

制作範囲

金額

制作期間

課題と経緯

新たに飲食事業を立ち上げることで、リテール店舗への送客や新規顧客層の開拓を目指していたが、事業開発・店舗開発・商品開発・集客・運用まで広範な支援が必要だった。パイロット店舗として機能するための戦略性も求められていた。

プロジェクトの課題への対応

企画段階から参画し、業態開発・商品設計・空間デザイン・SNS戦略・資金計画までをトータルで支援。飲食店舗をリアルなテストマーケティングの場として活用する体制を整え、リテール事業との相互送客・情報フィードバック機能を備えた多機能型パイロット店舗を実現した。

この会社のその他実績

既存ブランドのリブランディング戦略立案 ・店舗コンセプトおよびメニュー構成の再設計 ・商品開発・業務フローの見直し

長年親しまれてきた既存ブランドにおいて、新規顧客の獲得が頭打ちとなり、収益構造の見直しが急務となっていたことから、リブランディングを実施。ターゲット層やブランドメッセージを再定義し、店舗のデザインや提供商品を一新。さらに、料理人を必要としないオペレーション設計によって新商品の開発を行い、FLコスト(Food & Labor)の大幅な圧縮に成功しました。結果として、新たな顧客層の開拓と共に収益性の高いビジネスモデルへと転換することができました。

ECサイトの新規構築および運用代行 ・EC専用商品の開発支援 ・コンテンツ設計と導線最適化

既存ブランドのさらなる認知拡大と、リアル店舗以外の新たな収益動線の確保を目的に、ECサイトの立ち上げを実施。ブランドの世界観を活かした商品開発を行いながら、サイト設計・UI/UX改善・導線設計に注力。結果として、閲覧数・ページ遷移率・購買数といったKPIはすべて目標を大きく上回り、安定したオンライン売上基盤の構築に成功しました。

toB向け宿泊管理システムにおけるSFA(営業支援システム)構築 ・Tableauを活用したBI/ダッシュボード設計・構築 ・データ活用体制の再構築と営業戦略の最適化支援

顧客セグメントごとにハイタッチ・ロータッチ・テックタッチと最適なカスタマーサクセスを実践していたものの、複数のシステムに顧客データが分散していたため、有効なデータ活用が困難な状態にありました。 そこで、既存の顧客データ基盤を活かしつつ、SFAの構築とTableauを活用したダッシュボードの開発を実施。営業部門・カスタマーサクセス部門が共通のデータに基づいた意思決定を行える環境を整備しました。これにより、LTV最大化を目的としたデータドリブンな営業戦略の実行が可能となり、顧客対応の質と効率が飛躍的に向上しました。

新規コーポレートサイトの企画・制作 ・既存サイトを含めたSEO対策の強化 ・Google広告を中心としたリスティング広告の運用代行

地域密着型で展開されている法月株式会社様に対し、Webマーケティング全体の最適化を支援。 新規顧客の獲得を目的に、ユーザー導線を意識したサイト構成を設計。 既存サイトと連携しながら、SEOの改善と広告施策を展開することで、問い合わせ件数の増加と広告費用対効果の向上を実現しました。 特に「地域名+葬儀」などのニーズが高いキーワードでの上位表示を達成し、Web経由での集客強化に大きく貢献しています。